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新闻不重要，看图才是正事廣州的湯已發展成一種帶有濃鬱當地特色的文化，即使沒有名貴的湯料，單是幾個小時的煲煮，也足以讓湯變得香厚醇鮮。“天上第一湯”名潮“鴿吞燕”、老火湯等尤為有名。廣州人愛煲湯是出了名的，廣州人無論是在家裏還是到酒樓宴客，首先考慮的不是上什麽菜，而是上什麽湯。在宴席上“湯”永遠是唱主角。
新闻不重要，看图才是正事TOP2：叉燒
新闻不重要，看图才是正事叉燒是廣東特色肉製品，多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。叉燒當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為“半肥瘦”。以叉燒做的其他菜色包括有：叉燒飯、叉燒包、叉燒酥等等。蜜汁叉燒為傳統菜肴。肉質內鹹外甜，略有蜜味，瘦肉焦香，肥肉甘化。
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